厚揚げとインゲンの煮物

お疲れ様です。

家事代行はなです。

今日は、厚揚げとインゲンを使った『厚揚げとインゲンの煮物』のレシピをご紹介致します。

＜レシピ＞

厚揚げ　    　　２４０g

インゲン　　　　 １４０g

大根　　　　　　　　　　１/４

★砂糖　      大さじ２

★醤油　      大さじ1.5

＜作り方＞

①インゲンは端を落とし3等分に切る。

厚揚げは一口大に切り、熱湯をかけ油抜きする。

大根も一口大に切っておく。

②鍋に★全てを煮立たせ、①を入れる。 

再度沸騰したら、 落し蓋をし中火で10分煮る。

③落し蓋を取り、煮汁が無くならない様、注意しながら、 

弱火でさらに5分程、煮込むと出来上がり♪

＜コツ・ポイント＞

厚揚げ以外に、がんもどき等でも美味しいです。

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。

次回は、サバの味噌煮をご紹介致します。