食欲がない方にピッタリ青椒肉絲

こんにちわ。

家事代行はなです。

今日は、食欲がない方にピタリの

『青椒肉絲』をご紹介します。

夏にぴったりのメニューなので是非、作ってみてください。

<材料（２人前）>

・こま切200～300g

ピーマン2つ

水煮細切りたけのこ1パック

☆しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ1

★オイスターソース、酒、みりん各大さじ1

★しょうゆ小さじ1

★砂糖　小さじ1(甘めにしたい方は小さじ2)

ごま油、塩コショウ適量

<作り方>

①肉を細切りやこま切れに切りボールに入れ、☆で下味をつける。片栗粉は最後に入れてもみ込み、10分おく。

②ピーマンはタネとワタ部分を取りのぞき、細切りにする。水煮タケノコはさっと湯どうししておく。

③フライパンにごま油を熱し、ピーマンとタケノコを中火で炒める。軽ーく塩コショウし、ピーマンに艶がでたら取り出しておく。

④足りなければごま油を足し、①をほぐさずそのままフライパンへ。木べらなどである程度平らにならしたら、中火にしもう触らない♪

⑤お肉の下半分が白くなるまで待ち、しっかり焼き目をつける。ついたらひっくり返してほぐし、野菜も入れて炒め合わせる。

⑥★をいれ、強火で一気に炒め合わせて完成☆

よかったら作ってみてくださいね☆