夏バテ防止にぴったりカツオの南蛮漬け

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夏バテ防止にぴったりカツオの南蛮漬け

家事代行はなのブログ

2018/07/18 夏バテ防止にぴったりカツオの南蛮漬け

こんにちわ。

家事代行はなです。

 

今日は、先日ご紹介した作り置きメニューの中からカツオを使った

夏バテ防止にぴったりの南蛮漬けをご紹介します。

 

夏にぴったりのメニュなので是非、作ってみてください。

 

<材料(3人前)>

・カツオ 20cmくらいのを1本

・玉ねぎ           1個

・人参               1/4

・ピーマン            2個

●めんつゆ         大さじ1

●酢            大さじ1

●砂糖           大さじ1/2

 

 

 

<作り方>

①玉ねぎ、人参、ピーマンを軽くフライパンで炒めておきます。

②カツオを1.0cm幅に切ります。

③カツオに片栗粉をまんべんなくなじませます。

④フライバンに油をしき、カツオをこんがりするまで揚げます。

⑤●を混ぜたら、炒めた野菜と冷ましたカツオと合わせ冷蔵庫で冷まします。

⑥1時間ほど冷蔵庫で冷ましたら出来上がり。

 

<コツ・ポイント>

酢の量はお好みで調整してください。

(レシピは少し酢を控えめなので酢は倍の量でも大丈夫です)

 

夕飯の参考になりましたでしょうか。

次回もよろしくお願い致します。

 

 

 

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